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英式炸魚撒上鹽和麥芽醋MaltVinegar就很對味。 本報系資料照片
【韓良露(美食家)】

我曾在倫敦居住了五年,雖然世人常說英國沒有美食,的確,英國人不若法國人崇尚食藝的精緻華麗。英國食物不像光采迷人的情人,卻像平淡有味的老友,要懂得與喜愛英國食物,是需要一點生活的交情。

今年六月我重返倫敦,就像每兩三年重新踏進倫敦前,不管是在飛機或火車上,我都會情不自禁地思念著一些英國食物,等一到了倫敦,前幾日都會像進行某種口福的儀式般,一樣一樣地吃遍所有我懷念不已的典型英國味。

典型的英國味都很家常,可以在市場、超市買到,可以在酒館吃喝,有的高級餐館也賣這些傳統食物。讓我來列舉這些我在世上其他國度都滿足不了的英式原味,像英式早餐不是吃是用烤的、而是乾煎的超薄片白吐司,若吐司厚度不對吃來就不對味,上面塗的果醬一定要是英國人叫Marmalade的橘子果醬,據說許多英國人移居他鄉時,一定要攜帶的食品即此物。

農夫三明治也是我想到就會流口水的英國食物,此三明治說來甚簡單,不過是兩片裸麥吐司,夾上紫洋蔥甜醬和契斯特乳酪。但這麼傳統的原味卻只有在英國才吃得到正宗味。

我平常不太吃炸薯片,但在倫敦卻會買某家標榜手工切片、有機食材的炸防風草parnish片來配英國麥酒Ale。英國人雖是最早發動工業革命的國家,但其人民卻有根深柢固的守舊之風,有些傳統食材,如大黃,其實是從原產地中國引進的,但中國人如今很少吃的大黃,卻仍是英國人的家常醬汁,我人在倫敦,也一定會吃超市都買得到的大黃布丁。

英國食物不像歐陸拉丁國家,受到文藝復興強烈的影響,英國常民的口味仍比較中世紀,最喜愛的調味不是繽紛的香料香草,而是簡單的Salt &Vinegar,根據英國的市場調查,最受歡迎的洋芋片口味即鹽加醋,英國人吃炸魚片,若不撒上鹽和麥芽醋Malt Vinegar就不對味,而我在倫敦時也染上了此癮,迄今仍不可自拔。

我也愛吃英式酵母醬,英式海苔醬,這些抹在餅乾上的鹹味抹醬,味道有點古怪,但eccentric本來就是形容英國人或英國食物的貼切形容詞。

所謂道地之味,若不身臨其境其地就難以品嘗到的真味,我之所以一再重返倫敦,就是想回味這些獨特的英式風味啊!

本文出自正妹天堂.....

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屏東市邱姓男子不忍相依為命的母親過世,以鹽巴塗抹屍體「防腐」,放在屋內天天相伴長達半年,出嫁的姊姊多次電話向母親問安,邱都推說母親外出,姊姊起疑,昨天返家將邱騙開,衝進母親臥室,才發現母親已成乾屍。

邱的姊姊對弟弟這種行為感到難過又無奈,鄰居更覺匪夷所思。警方據報封鎖現場蒐證,發現死者身上沒有傷痕,研判是年老病死。五十九歲的邱姓男子說,他看到母親沒有呼吸,不想讓母親離開,擔心屍體腐爛,就買鹽巴塗抹,讓遺體風乾,他可以陪著母親。警方已報請檢察官驗屍,追究遺棄屍體刑責。

檢警調查,邱姓男子的母親(八十五歲)守寡多年,拉拔他和兩個姊姊。姊姊嫁到北部,邱未婚也沒工作,生活都由母親賣芋粿維持,近年來年紀大身體差了才沒做。

邱的姊姊表示,她們今年春節返家探視母親,當時母親雖有老人病痛,但還可以自行料理生活起居;之後她們不時打電話找母親,但弟弟在電話中都答稱母親外出賣芋粿。

她們最初深信不疑,但每次打電話回家都如此才起疑,認為母親年紀那麼大,那可能每次打電話回家時都剛好外出?多次直接回家要找母親,都被弟弟擋在門口,不讓她們進去。

昨天上午她們相約一起回家,弟弟仍稱母親不在,她們先哄弟弟去廚房洗碗筷,再衝入屋內,直奔二樓母親臥室,看到母親已變成乾屍,身上全是厚厚一層鹽巴,當場嚇呆,趕緊向警方報案。

據林姓鄰居說,邱姓老嫗生前沿街叫賣甘蔗、芋粿等為生,並會在門口燒柴煮粿。已很長一段時間沒看到她在門口煮粿,還以為身體不好在屋內休息,先前曾聞到一股異味,也覺得很奇怪,但沒想到老鄰居已不在人間了。

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新頭殼newtalk 2012.09.22 林禾寧/台北報導

由在野黨立委提出對行政院長陳冲的不信任案,今(22)日上午進行投票表決,結果不予通過。總統府發言人范姜泰基表示,總統馬英九感謝每一位支持的立委,也提醒所有內閣團隊成員,必須提高警覺、深自惕勵、全力以赴,一定要儘快提出讓人民有感覺的施政成績單。

立法院今天上午加開院會,表決民進黨與台聯立法院黨團對行政院長陳冲提出的不信任案(倒閣案),投票結果以46:66票,倒閣案遭到否決。

對此,范姜泰基說,馬英九得知投票結果後,立即致電國民黨黨團幹部,感謝他們對行政院的支持;同時,馬總統也致電陳冲,期勉他在國內外經濟情勢艱困之際,要繼續以最有效的方式,提升台灣的經濟競爭力,而所有部會首長更要切實貼近民意、更加努力。

范姜泰基轉述馬英九的說法指出,執政團隊尊重在野黨立委依法提出不信任案的權利,但在投票結果確定後,朝野應該共同合作以全民福祉為先,讓台灣能從這一刻開始全速前進。

本文出自正妹曉玉的新聞台.....


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林憶蓮昨天在Legacy舉辦演唱會。
記者黃士航/攝影
天后林憶蓮昨天推出暌違6年的全新國語專輯「蓋亞」,同步在台北Legacy舉行新歌演唱會,樂手和製作規格比照小巨蛋,會後還親切地為歌迷簽名,展現全力重返台灣歌壇的決心。

其實上月才唱完台北小巨蛋的演唱會,林憶蓮又為了新專輯「蓋亞」開唱。新輯表現不俗,已拿下iTunes熱門專輯榜冠軍,這是歌迷等待6年的熱情,她說:「幸好這張專輯是自己做製作,不然應該受不了我慢工出細活的折磨。」花了2年,磨出一張自己滿意、能真正代表自己心聲的作品。

新作品打破林憶蓮以往給人的印象,昨晚新專輯演唱會有別於她過去的演唱會形態,近距離和歌迷接觸,演唱多首新歌,包括「柿子」、「寂寞擁擠」、「愛笑了」、「蓋亞」等,當然也有歌迷最愛經典曲,如「為你我受冷風吹」、「鏗鏘玫瑰」、「不必在乎我是誰」等。

林憶蓮首次進入Legacy、為約千名觀眾開唱,樂手、導演、加上香港來的工作人員共15人,香港著名音樂人倫永亮也來台擔任音樂總監,樂手和製作規格堪稱比照小巨蛋,唱片公司投下280萬元製作成本,注定賠錢。

本文出自正妹天堂.....


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正在美國訪問的緬甸反對黨領袖翁山蘇姬,受到近乎國家元首的禮遇;唯一降級的是,與歐巴馬總統的會晤僅僅發布照片,不發影片。白宮表示,這是因為緬甸總統登盛即將訪美,不希望翁山的風采蓋過登盛。

緬甸的民主發展,這兩位人物──President and the Lady,缺一不可。他們兩人明著合作結盟,但暗中卻不無瑜亮情結,相互角力。沒有蘇姬的堅持與犧牲,緬甸民主老早被摧殘殆盡;而若無吳登盛總統的大力改革,緬甸民主也不可能開花結果。

正由於兩人對緬甸民主的貢獻,不分軒輊,很長一段時間,國際訪賓往往先到首都奈比都會見登盛總統,隨即轉往仰光與翁山蘇姬會談。但在國際場合中,多數人熟知的卻是翁山蘇姬,這恐讓吳登盛心裡不是那麼舒坦。翁山被軟禁廿年後第一次出國,是到泰國,獲得全球的掌聲。翁山蘇姬隨後探視緬甸難民營,呼籲世界對緬甸改革要保持「謹慎的樂觀」,都惹火了登盛。登盛立即宣布取消訪泰之行。

然而,兩人的關係並未因此破裂,兩人都清楚,互相需要彼此:登盛需要翁山蘇姬對政府的支持,包括加入國會,以及對少數民族的和解;而翁山蘇姬則仰賴登盛的持續改革使緬甸更開放,並鎮住軍方的反彈。上個月登盛才改組內閣,撤換廿餘名部長、副部長,換上年輕改革派。

兩人國際關係的營造,也是有競有合。翁山蘇姬先是訪歐,後再訪美,因為她對西方有號召力。吳登盛赴美國之前,先到廣西南寧參加中國-東盟的博覽會,會見習近平,以鞏固對中國關係為先。上月翁山和登盛曾兩度會面,應該就在討論如何分進合擊。果然到了美國,翁山蘇姬要求美方解除經濟制裁,並表示不贊成對前軍頭追訴違反人權罪行。這與她上次的曼谷之行,有一百八十度的轉變。

美國當然清楚其間微妙,因此在吳登盛參加聯合國大會前,把他和議長瑞曼從指定制裁名單上剔除。目前,美國政府只排定國務卿希拉蕊與他會面,而如果歐巴馬見了他,無疑是對登盛最大的肯定。

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野田無意在聯合國大會上 與胡錦濤峰會

〔編譯林翠儀/綜合報導〕即將在二十四日啟程參加聯合國大會的日本首相野田佳彥,對於是否安排與中國進行峰會一事表示,「如果雙方互不退讓,會談也沒有意義。」野田二十日晚間在日本電視台的節目中重申,釣魚台國有化方針「不會改變也不會退讓」。而中國也未鬆口,出訪比利時的中國總理溫家寶,二十日在僑界發表演說時強調,「在國家主權和領土等重大問題上,要保持錚錚鐵骨,毫不退讓。」

野田預定二十四日到二十七日前往紐約參加聯合國大會,中國國家主席胡錦濤也預定出席。對於是否安排兩國元首峰會,野田態度顯得消極,他表示如果只是兩國領袖再次表明「彼此都不會退讓一步」的話,見面毫無意義。若見面的話,就必須準備好朝著解決問題的方向前進。野田認為,修復日中關係必須分階段展開磋商。

野田也強調,日本政府的釣魚台國有化方針不會改變,也不會退讓,日中之間根本不存在領土主權的問題。

至於野田出席聯大預定發表的演說內容,日本內閣官房長官藤村修二十一日表示,目前正在研究如何結合聯大「法治」的主題,就釣魚台與竹島(韓稱獨島)等領土問題發表演講。

溫家寶強調主權領土問題 要採有力措施

相對的,前往比利時布魯塞爾出席中歐峰會的溫家寶,也透過對僑界講話再次強調中國不退讓的態度。他表示,最近日本當局導演了一場釣魚台「鬧劇」,全世界應該都知道釣魚台是中國神聖的固有領土。溫家寶強調,在維護國家主權和領土完整的問題上中國要採取有力措施。

中國國家副主席習近平二十一日在廣西出席中國─東協商務與投資峰會時則強調,中國堅定捍衛國家主權、領土完整,以談判和平解決與鄰國領土爭端,永不稱霸。中國外交部發言人洪磊說,中方要求日方正視現實,回到談判解決釣魚台爭議的軌道上來。對於野田佳彥當天順利連任黨魁,中國外交部則不予評論。

中國官媒再炒作軍方演習 稱為釣島準備

中國官媒中央電視台二十一日再度報導解放軍演習的畫面,據傳擁有匿蹤能力的海軍兩棲船塢登陸艦「井岡山號」也在報導中亮相,報導中還強調這項演習設定為釣魚台列嶼的登陸作戰。

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打開電視,身穿迷你裙、臉上找不到一條細紋的「美魔女」,大談如何與兒女一起哈韓追星;走進電影院,描述台灣高齡機車族與啦啦隊的「不老騎士歐兜邁環台日記」、「青春啦啦隊」,讓觀眾從笑聲中得到感動。

「凍齡」不只在台灣流行,更是一種全球趨勢。在天下雜誌出版的新書「逆齡社會」中,作者凱瑟琳‧梅爾指出,近年世界出現一批「逆齡族」,他/她們不在乎生理歲月時鐘,自己選擇要過幾歲的生活。這種不與年齡妥協的「逆齡」態度,逐漸改變全世界的價值觀、家庭結構、社會型態與消費市場。

梅爾目前擔任「時代」雜誌歐洲總編輯。她在書中指出,許多社會研究報告顯示全球人口正在急速老化;但愈來愈多人選擇「愈活愈年輕」。

法國前總統沙克吉年近六十還要戀愛結婚,「滾石樂團」主唱米克‧傑格過了六十歲還站上舞台賣力搖滾。梅爾指出,在年齡界線模糊的「逆齡」時代,他們不是異類,還可能變成主流;他們任何年齡都能談戀愛,到做祖母的年紀還在生小孩、做曾祖母的年紀還去潛水,將原本在特定年齡層該做的事,擴大到全年齡層。

英國近年興起的「熟齡創業家」,指的是一批五十歲以上的熟齡工作者。他們因為年紀找不到好工作,乾脆自行創業,估算已為面臨金融危機的英國,創造幾十億英磅的商機。

逆齡現象改變消費型態。蘋果專賣店裡,銀髮顧客並不比黑髮少;汽車品牌Scion,原本設定為吸引年輕人的潮牌,卻意外吸引一批六十歲以上、被認定為「不宜開車」的逆齡買主;為逆齡族創立的美國「無齡旅人(Ageless Traveler)」網站,推出的旅遊行程包羅萬象,生意興隆。

梅爾本身也是年過五十的「逆齡族」。她在書中勉勵同族人得先學會「坦然面對死亡」,「但在那個時刻來臨前,我們可以努力過得充實有意義,照顧自己和社會,挑戰年齡歧視,以身作則改寫年齡的定義。」

本文出自正妹資訊網.....


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反穆斯林影片在許多回教國家掀起的抗議怒火進一步延燒,葉門首都「沙納」出現「百萬人大遊行」,突尼西亞出動軍警維安以防暴力,黎巴嫩民眾在「真主黨」號召下,發動「憤怒之日」示威活動,另外,在埃及、利比亞、孟加拉、巴基斯坦、伊拉克及馬來西亞等國都有群眾舉行抗議,其中以巴基斯坦最激烈;至少造成19人死亡,70多人受傷。(謝佐人報導)

巴基斯坦全國各大城市周五爆發大規模抗議示威,英美法等國大使館成為民眾攻擊的目標,另外,憤怒的群眾還大肆破壞銀行、戲院、教堂及政府辦公室,同時與警方發生激烈衝突。尤其在南部港口「喀拉蚩」及西北部城市「白夏瓦」抗爭最激烈,造成多人傷亡。

儘管美國政府花費數萬美元在巴基斯坦各大電視台做廣告,播放美國總統「歐巴馬」公開譴責這部侮辱回教先知的影片,但是顯然無效,在此同時,巴基斯坦政府特別宣布21號全國放假一天,並且呼籲民眾以和平方式示威,但也無法平息眾怒,全國各地依舊爆發激烈抗爭,在首都「伊斯蘭馬巴德」,部署在西方使館區外的警方對試圖闖越警戒線的群眾發射催淚瓦斯,並對空鳴槍,雙方爆發流血衝突。各地民眾怒火猛烈延燒,雖然巴基斯坦許多大城市的手機通訊都暫停,以阻止民眾藉手機串聯,但仍無法阻止暴力衝突惡化。

這一波反美抗議因侮辱回教先知的影片而起,隨後又因YouTube播放推波助瀾,同時,法國「查理週刊」又火上加油,刊登諷刺回教先知的漫畫,因而導致反西方的抗議浪潮不僅在回教世界蔓延,而且還越演越烈。(中廣記者謝佐人在台北報導)

本文出自正妹我愛八卦新聞網.....


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《中英對照讀新聞》Microsoft finds new computers in China preinstalled with malware 微軟發現中國的新電腦預裝惡意程式

◎陳成良

Microsoft has discovered new computers in China are coming preinstalled with software that is embedded with malware, the company said on its company blog.

微軟在官方部落格中指出,他們發現中國新電腦預載的軟體被置入了惡意程式。

The tech giant claims it discovered that retailers in China were selling computers that were installed with counterfeit Windows software, and the fake software was corrupted with malware.

該科技巨擘聲稱,它發現中國零售商販售的電腦中安裝了仿冒的微軟軟體,該假軟體受到惡意程式損壞。

Cybercriminals took advantage of unsecure supply chains to install the harmful software, the company said.

網路犯罪份子利用不安全的供應鏈,來安裝這種有害軟體,微軟稱。

Microsoft called its discovery "disturbing," and warned consumers to be cautious of deals that seem too good to be true.

微軟認為此這一發現「令人不安」,並警告消費者要提防那些似乎好得令人難以置信的交易。

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