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| 將軍區農會結合虱目魚與牛蒡特產，研發出新產品「虱目魚牛蒡香鬆」。 記者呂筱蟬／攝影 |
將軍區農會推廣股長吳明成說，虱目魚富含蛋白質，牛蒡又有大量纖維素，農會產品原有牛蒡鬆及虱目魚鬆，考量口味及營養價值，才調配研發出這項山珍結合海味的新加工產品，同時幫助農漁民。
吳明成表示，牛蒡採收經加工處理後，正好遇上虱目魚收成最新鮮的季節，不愛吃虱目魚的民眾詬病有魚腥味、挑刺又麻煩，農會研發成各種加工產品銷路卻很好，加入牛蒡後調配比例，完全吃不出魚腥味，又能攝取兩項農漁特產高蛋白及高纖維營養。
這次新產品包裝也與以往不同，往年牛蒡鬆或虱目魚鬆產品採塑膠罐及塑膠蓋，農會為加強衛生不受潮，全部改為鐵罐及鐵蓋裝。吳明成笑說，配合年節將近，特別採用大紅外觀，增添喜氣送禮自用兩相宜。
將軍區農會虱目魚牛蒡香鬆新品推出每罐原價250元，試賣期間8折優惠售價200元。
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