【新華社】
一個源自東方,尊崇自然,樸實謙和;一個興於西方,浪漫多情,風姿綽約。茶與咖啡這兩種氣質迥異的元素,在中國西南邂逅,共榮共生於一個馥鬱的養生、休閒天堂——普洱。
6月的北京夜晚,普洱茶高端品茗會和普洱咖啡之夜分別在北京金臺藝術館、什剎海會館舉行。醇厚的普洱茶韻、芬芳的咖啡濃香,讓千年「茶馬古道」和中國「咖啡之都」普洱的曼妙風情蔓延到了京城。
當嫋嫋茶香、咖啡香與民族文化高度融合時,受邀的中外飲者仿佛置身普洱。那裏,參天古木間雜在綠意盎然茶樹間;野鴨、鷺鷥悠然遊弋在溼地河流;小猴兒、小松鼠們快樂地在街邊綠樹上躥下跳;夜深人靜時,各種不知名的昆蟲「聒噪」著……
「人和自然的和諧相處成為這片休閒養生天堂最好的注腳,也為普洱茶和咖啡的生長培育創造了優越環境。」雀巢大中華區食品及飲料業務總裁蘇博說。
被聯合國環境署稱為「世界的天堂,天堂的世界」的普洱,將「綠色、生態」作為立市之本,擘畫著人與自然、人與人和諧相處的生活畫卷。
「普洱的可持續發展路徑,讓茶和咖啡的種植保有得天獨厚的自然環境稟賦;普洱的養生、休閒定位也分別契合了茶文化與咖啡文化追求人本、返璞歸真的精神內核。」普洱市委書記沈培平說。
不僅種茶,也創新茶。普洱改造現代茶園為疏林茶園,形成新的植物群落、生態系統,推進茶葉標準化體系建設,加強普洱茶功效研發,不斷推出新生代、有機普洱茶品。通過悠悠茶馬古道,普洱人將中國茶文明遠播海外。看似貌不驚人的普洱茶走向國際,因其利於健康、美容而深受國外茶友的喜愛。普通一塊普洱茶圓餅售價甚至高達1000美元。
在普洱茶走出去的時候,來自西方世界的咖啡則開始引領普洱的另一場革命,這裡正在成為世界優質咖啡的重要來源地。雀巢、麥氏、星巴克等國際咖啡大佬們,紛紛把普洱選為優質原料提供地。美國特種咖啡協會認為普洱咖啡是世界頂級咖啡之一,有著45年咖啡品鑒經驗的星巴克首席咖啡杯品大師傑瑞米·維克福德稱其為「咖啡中的極品」。
星巴克咖啡種植農支持中心將於年內在普洱成立。星巴克中國公共事務副總裁石東偉告訴記者,生活水準不斷提高的中國人,正在形成世界最大的咖啡消費市場,星巴克希望和普洱一起,為中國咖農提供專業咖啡種植技能支持,讓普洱咖啡走向全國,走向世界。
對於當地民眾而言,茶和咖啡種植改變了生活。普洱南屏鎮大開河村咖啡種植面積4696畝,咖啡年產量1000多噸,年經濟收入1280萬元;傳統的茶葉種植效益更是豐碩。