一個源自東方，尊崇自然，樸實謙和；一個興於西方，浪漫多情，風姿綽約。茶與咖啡這兩種氣質迥異的元素，在中國西南邂逅，共榮共生於一個馥鬱的養生、休閒天堂——普洱。
6月的北京夜晚，普洱茶高端品茗會和普洱咖啡之夜分別在北京金臺藝術館、什剎海會館舉行。醇厚的普洱茶韻、芬芳的咖啡濃香，讓千年「茶馬古道」和中國「咖啡之都」普洱的曼妙風情蔓延到了京城。
當嫋嫋茶香、咖啡香與民族文化高度融合時，受邀的中外飲者仿佛置身普洱。那裏，參天古木間雜在綠意盎然茶樹間；野鴨、鷺鷥悠然遊弋在溼地河流；小猴兒、小松鼠們快樂地在街邊綠樹上躥下跳；夜深人靜時，各種不知名的昆蟲「聒噪」著……
「人和自然的和諧相處成為這片休閒養生天堂最好的注腳，也為普洱茶和咖啡的生長培育創造了優越環境。」雀巢大中華區食品及飲料業務總裁蘇博說。
被聯合國環境署稱為「世界的天堂，天堂的世界」的普洱，將「綠色、生態」作為立市之本，擘畫著人與自然、人與人和諧相處的生活畫卷。
「普洱的可持續發展路徑，讓茶和咖啡的種植保有得天獨厚的自然環境稟賦；普洱的養生、休閒定位也分別契合了茶文化與咖啡文化追求人本、返璞歸真的精神內核。」普洱市委書記沈培平說。
不僅種茶，也創新茶。普洱改造現代茶園為疏林茶園，形成新的植物群落、生態系統，推進茶葉標準化體系建設，加強普洱茶功效研發，不斷推出新生代、有機普洱茶品。通過悠悠茶馬古道，普洱人將中國茶文明遠播海外。看似貌不驚人的普洱茶走向國際，因其利於健康、美容而深受國外茶友的喜愛。普通一塊普洱茶圓餅售價甚至高達1000美元。
在普洱茶走出去的時候，來自西方世界的咖啡則開始引領普洱的另一場革命，這裡正在成為世界優質咖啡的重要來源地。雀巢、麥氏、星巴克等國際咖啡大佬們，紛紛把普洱選為優質原料提供地。美國特種咖啡協會認為普洱咖啡是世界頂級咖啡之一，有著45年咖啡品鑒經驗的星巴克首席咖啡杯品大師傑瑞米·維克福德稱其為「咖啡中的極品」。
星巴克咖啡種植農支持中心將於年內在普洱成立。星巴克中國公共事務副總裁石東偉告訴記者，生活水準不斷提高的中國人，正在形成世界最大的咖啡消費市場，星巴克希望和普洱一起，為中國咖農提供專業咖啡種植技能支持，讓普洱咖啡走向全國，走向世界。
對於當地民眾而言，茶和咖啡種植改變了生活。普洱南屏鎮大開河村咖啡種植面積4696畝，咖啡年產量1000多噸，年經濟收入1280萬元；傳統的茶葉種植效益更是豐碩。
「茶和咖啡帶來了財富，過去我們住茅草屋，現在住別墅。」43歲的茶農、咖農華紅林笑道，但他眼裏，最可喜的變化是「過去當地農民只埋頭種茶、種咖啡，現在卻懂得在閒暇間品茶、喝咖啡」。
而讓普洱人華紅林期待不已的，是一個最近讓普洱重新被世界認識的休閒養生項目。中國旅遊地產龍頭企業北京中坤集團與普洱市在今年3月簽署了一項整體投資500億元的合作框架協議，未來十年中坤將領銜投資建設普洱休閒養生部落等30個項目，將普洱打造為原生態的國際一流休閒養生聖地。
「品質、品味、品格、品牌，這是中坤和普洱將共同恪守的開發準則和目標。」沈培平說，相信保護性的開發，是對普洱綠色的最好保護和延續性發展，而這一切將為普洱茶、咖啡產業鏈的延伸、產品附加值的提高，打造更廣闊的國際化平臺。
「未來的普洱，將成為普洱茶種植、加工、科研、檢測和市場交易中心，成為中國咖啡種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡生產區和咖啡貿易集散中心。」普洱市市長李小平說，茶和咖啡這兩張代表東西文化的名片，在普洱交融，共同引領中國西南的「休閒養生」品牌走向世界。
「茶、咖啡、休閒、養生……」華紅林想像著未來的普洱，各種膚色的人們徜徉在街巷、茶園、咖啡園裏，品茶喝咖享生活，分享綠色生態之美，感受人與自然的和諧共生。
而當下，最令人欣喜與期待的是，普洱咖啡種子正搭載於「神舟九號」，遨遊在太空中。「三年後，中國人將首先品嘗到來自普洱的『太空咖啡』。」李小平告訴新華社記者。
【2012-06-20 新華社】
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