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在台中藝文咖啡館圈內小有名氣的「默契咖啡」(Match Cafe),2006年創業以來,歷經開店的分合及轉換,四人幫各自打散拆夥,創店元老之一的陳致豪3年前毅然獨自接手面臨定型及經營困境的「默契」,至今轉型成功、轉虧為盈。他說:「默契咖啡只是在做好自己的事,在別人眼中若肯定我們有小小的成功,這所為的成功也只是附帶的價值。」

默契咖啡店內陳設亂中有序,自然舒服不造作,吸引許多人窩在這裡一整天。(劉昌杰攝)

陳致豪本業是平面設計師,熱愛Mac電腦的他已有近20年的視覺設計資歷,並擁有自己的工作室。在2006年底,他與東海哲學系出身的奚浩、愛喝咖啡的阿峰、攝影廖老師這「四人幫」再加上東海書苑老闆廖英良,催生了「默契咖啡」。一開始,結合書與咖啡的場域的確新鮮有趣,但因為來客類型受限於文青、藝術家為多,都是散發出獨特氣質的人,一般客人往往進門前望之有點卻步。

創業維艱,很快地,開店2年就遇到瓶頸,2008年底,這四人幫興起把店收掉的念頭,雖然一開始他們就不預期會賺錢,但不耐虧損,夢想跟現實總歸得做個選擇。連東海書苑也在2009年退出後,陳致豪坦言當時「壓力大、很慌,一直想著那空下來的這半邊店要怎麼辦?」但身為基督徒的陳致豪,跟「豪小子」林書豪有著同樣的堅定信仰,他心裡想:「人的力量實在太渺小,就放下交給神吧!」

最終陳致豪一肩扛起「默契」,2009年3月他正式接手經營。談及咖啡店轉型前後的差異,他說:「之前的默契咖啡文藝氛圍重,來的客人多數散發出布爾喬亞氣質,一般來客較少。轉型後,導入『聚會』主題,從一開始每週五的『麥客自由聚』,到現在週末幾乎都排滿各種聚會。現在主要客層變成學生族群或SOHO族,開店初期的老客也漸漸回流。」

去年底Match Café滿5歲了,談到未來對默契咖啡的願景,陳致豪笑說:「願景就是把這家店繼續延續下去,或許會找到意氣相投的人傳承。默契希望把舞臺釋放出來,打造友善環境,客人們可以反客為主、有參與感,大家一起RUN這家店。支持小眾藝文,給他們發聲的機會,只要一杯咖啡就可以簡單地與這些非主流的藝術、新銳電影藝術家交流,讓大台中的藝文生態系可以穩定的發展下去。」

現在同質性的咖啡館在台中越開越多,陳致豪不覺的競爭不好,選擇性多反而是可以讓市場更活躍。他輕鬆地說「默契咖啡」沒有太大的野心,只希望透過這些小光點(一間間小藝文咖啡館)的串連,讓大台中能在漆黑中發出耀眼光芒。

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本文出自正妹天堂.....

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