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美國白宮1日回應約1萬3千名民眾的網路連署請願，公開了總統歐巴馬的白宮自釀啤酒秘方。

歐巴馬於農業州愛阿華從事競選活動時，白宮助理主廚凱斯在部落格公布白宮自釀啤酒的配方。

白宮釀造的第一種啤酒稱為「白宮蜂蜜黃金麥芽酒」（White House Honey Brown Ale），分濃淡兩種口味。主要配方是：淡的濃縮麥芽汁、琥珀麥芽、蜂蜜、石膏、酵母和玉米糖。

白宮自製三種啤酒，另外兩種是「蜂蜜黑啤酒」和「蜂蜜金黃麥芽酒」。

凱斯在一篇題為「麥芽酒統帥」的文章中附上釀造過程錄影。

負責在白宮廚房釀造啤酒的凱斯在部落格寫道：「各界民眾對白宮啤酒這麼興奮，造成轟動，我們決定把配方公開。老實說，我們之中沒有一個人釀過啤酒，所以我們自己都很驚訝，釀出來的啤酒居然這麼好喝。」

蜂蜜是「白宮蜂蜜黃金麥芽酒」和「白宮蜂蜜黑啤酒」的重要成分，但民眾可能很難取得，因為蜂蜜是直接從白宮有史以來第一個出現的蜂巢提取。凱斯透露：「蜂蜜給了啤酒濃郁的香氣和美妙的後味，卻不會讓酒變甜。」不過華府啤酒廠DC Brau執行長史高認為，蜂蜜「會讓酒味更濃，讓它帶點甜味」。

史高說，麥芽酒跟香辣小菜最速配，例如豬里脊肉或烤鴨，黑啤酒則適合搭配甜點，或在啤酒上覆蓋冰淇淋。他打算在自家酒廠釀造白宮啤酒。

白宮啤酒配方公開時，歐巴馬正前往科羅拉多州從事競選活動。科州是搖擺州，有許多小而獨立的啤酒廠。

美國目前有2萬8835人加入「美國自釀啤酒協會」，歐巴馬是其中之一。

雖然美國第一任總統喬治‧華盛頓曾在維吉尼亞州自家的維農山莊自釀啤酒，但凱斯寫道，歷史學家說，上述三種酒是白宮首次自釀的啤酒。

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