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美國研究顯示，吃櫻桃可以將得痛風的可能性降低35%到75%。
研究者找到633位過去一年曾有痛風症狀的病人，請他們上網填問卷紀錄自己的狀況。總的來說，研究者發現每兩天吃一次櫻桃的人比起完全不吃的人，發生痛風機率降低35%。
但是如果病人一邊吃新鮮櫻桃，一邊服用治療痛風的藥物安樂普利諾(allpurinol)，痛風發作風險降低75%。
研究負責人波士頓大學醫學院教授張玉青表示，這項研究只證明吃櫻桃跟降低痛風發作風險「有關」，病人還是必須固定服用抗痛風藥物。
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