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| 日本太龍軒拉麵首度來台，進駐台北SOGO忠孝館。 記者陶福媛／攝影 |
台灣拉麵進入戰國時期，山頭火、一風堂、花月嵐等拉麵店的排隊人潮未歇，「太龍軒」搶市選在SOGO忠孝館周年慶當天正式開幕，排隊人潮一定十分可觀。
「太龍軒」拉麵，櫃位只有14個座位，且只能內用、不能外帶。SOGO指出，目前復興館的「山頭火」年度業績可達4,800萬元，「太龍軒」櫃位只有「山頭火」一半，但有信心年度業績可破3千萬元。
「太龍軒」近兩年才在日本東京發跡，短時間內迅速爆紅，在澀谷、惠比壽、代官山等拉麵一級戰區相當知名，除豚骨熬煮的高湯外，麵條與一般常見的日式拉麵還要寬、厚，口感更獨特。即日至11月7日試賣，只在午、晚餐時段販售，8日才正常營業。
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